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Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2015

le 28 avril 2015

Trois apprentis chocolatiers participent à la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs

Mardi 28 avril 2015 aura lieu à Paris la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs. Trois apprentis participent à ce prestigieux concours : Julia MULHAUS et Corentin BONHOMME (BTM Chocolatier-Confiseur) et Sandra GIRARD CARRABIN (CAP Chocolatier-Confiseur).

Ce concours d'un niveau élevé offre la possibilité aux jeunes d'exprimer leur talent par le biais de ce challenge reconnu à l'échelle nationale.

Ils devront réaliser une pièce artistique en chocolat et confiserie, une pâte de fruit aux légumes, des palets or le tout sur un présentoir en nougatine.

En plus de l'artistique, ils devront répondre sur de la technologie des matières premières et réaliser un book en rapport avec leurs recettes.
Pascal BAYLE, leur formateur, ainsi que le reste de l'équipe BTM Chocolatier-Confiseur se rendront à Paris pour les encourager.

Nous leur souhaitons bonne chance pour la dernière ligne droite.

Contact
Mr. Christophe ETAIX
Lieu(x)
Paris



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