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Des apprentis chocolatiers représenteront l'IMT au Salon du chocolat de Lyon 2016 !

du 11 novembre 2016 au 13 novembre 2016

Comme tous les ans, l'IMT sera représenté par des apprentis chocolatiers au Salon du Chocolat à Lyon.

Du 11 au 13 novembre 2016, aura lieu à la Cité internationale de Lyon, la 6ème édition du Salon du Chocolat de Lyon.

À l'occasion de cet événement, les plus grands chocolatiers de la Région et de toute la France seront présents pour différents ateliers :

- démonstrations de recettes orchestrées par des chefs étoilés et des chefs pâtissiers de renom,
- cours de pâtisserie,
- dégustations et
- défilés de robes en chocolat.

Des apprentis en BTM chocolatier de l'IMT  seront fiers de célébrer le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états en participant ainsi au Salon du Chocolat de Lyon.

Mais avant, ils vont devoir créer deux robes en chocolat avec deux stylistes grenobloises : Marianne de Windt et Valérie Cossart.

Sur place, les apprentis chocolatiers de Pascal BAYLE, formateur en chocolaterie et confiserie, seront divisés en deux groupes et devront réaliser devant le public, une démonstration sur une recette de chocolat ou pâtisserie chocolatée qu'ils ont conçu (recherche et conception).

Les apprentis chocolatiers de l'IMT devront également animer deux conférences sur le cacao et chocolat.

Nous leur souhaitons bonne chance ! Prochainement, découvrez toutes les photos prises à l'occasion de cet évènement sur la page facebook de l'IMT !
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Contact
Pascal BAYLE
Lieu(x)
Centre de congrès - Cité internationale - 50 Quai Charles de Gaulle - 69 463 Lyon

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