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Des apprentis de l'IMT participent à la Foire internationale de Saint-Etienne

le 30 septembre 2015

Deux apprentis boulangers font des démonstrations de boulangerie lors de la Foire internationale de Saint-Etienne.

L'IMT s'invite à la Foire internationale de Saint-Etienne qui s'est tenue du 18 au 28 septembre 2015. L'occasion pour deux apprentis boulangers de l'IMT de montrer leur savoir-faire lors d'une démonstration de boulangerie organisée par les Ambassadeurs du Pain.

Mardi 22 septembre 2015, Hugo BOUQUIN et Axel INGARGIOLA (BP Boulanger deuxième année) étaient accompagnés de Christophe BERTEAU (formateur en boulangerie à l'IMT) lors de ces démonstrations de boulangerie.
 
 
Les jeunes apprentis boulangers ont eu l'opportunité de participer à un évènement international, ils ont vaincu leurs émotions, appris d'un MOF et ont eu la possibilité de s'aguerrir face au public à la fois curieux et amateur éclairé du savoir-faire des artisans boulangers.

En effet, ils ont travaillé avec un MOF (Meilleur Ouvrier de France) et ont ainsi eu le privilège de bénéficier de ses conseils : Bruno CORMERAIS était présent auprès de nos jeunes apprentis pour les superviser et les épauler à la réalisation de pains d'épices, d'un gâteau battu, d'un pain rustique et d'un décoré.
Bruno CORMERAIS est d'ailleurs membre du jury de l'émission "La meilleure boulangerie de France".

Christophe BERTEAU
Formateur en boulangerie à l'IMT

"Nous avons passé une excellente journée. Axel et Hugo se sont montrés très intéressés et investis. C'était une expérience d'autant plus enrichissante grâce à la compagnie de Bruno CORMERAIS (MOF Boulanger). Je suis très fier d'eux et du professionnalisme dont ils ont fait preuve lors des démonstrations. Bravo à eux !"

Contact
Christophe ETAIX
Lieu(x)
Foire internationale - 31 Boulevard Jules Janin - 42 000 Saint-Étienne
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