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Des apprentis sommeliers de l'IMT visitent le vignoble Bourguignon.

le 7 décembre 2015

Les apprentis sommeliers passent une journée dans le vignoble Bourguignon.

Vendredi 20 novembre 2015, la classe de MC Sommellerie est partie à la découverte du vignoble Bourguignon.

Après un accueil très chaleureux, les apprentis qui étaient accompagnés par leur formateur en sommellerie Bruno Roussel et par le responsable du secteur Restauration-Métiers de bouche à l'IMT, ont eu l'opportunité de visiter plusieurs établissements du vignoble de Bourgogne : la maison Louis Jadot, le cassissium (musée de la maison Vedrénne autour du cassis) ainsi que le clos Vougeot.
Ils ont également eu le plaisir de partager un repas dans la campagne, autour de la commune de Nuits-Saint-Georges, dans une auberge qui a su mettre en avant cuisine et vins régionaux.



Bruno Roussel
, vice président Isère de l'association des sommeliers Savoie Alpes Bugey et formateur charcutier-traiteur et sommellerie à l'IMT témoigne :

"J'ai organisé cette sortie pédagogique pour offrir l'opportunité aux apprentis sommeliers de découvrir le grand vignoble Bourguignon. Cette journée fut l'occasion de visiter plusieurs endroits incontournables où l'accueil et la dégustation ont été à la hauteur de la notoriété du vignoble.

Rien de mieux pour nos apprentis que de traverser des villages tels que Puligny-Montrachet, Meursault Pommard ou encore Nuits-Saint-Georges pour valider des connaissances et se rendre compte de la richesse de l'endroit. Une sortie de plus qui a permis de développer la curiosité des jeunes et leur passion pour ce beau métier !"

Découvrez toutes les photos sur la page Facebook de l'IMT.

*Attention, l'alcool est à consommer avec modération.

Contact
Bruno ROUSSEL
Lieu(x)
Vignoble Bourguignon

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