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Trophée Jeunes Talents Pâtissiers 2014

le 12 mai 2014

Sur le thème "Les métiers artisanaux"



En partenariat avec la société Girard & Roux, le trophée vise à dynamiser la profession et à promouvoir les futurs chefs d'entreprise tels les apprentis de l'IMT.

Voici le programme des épreuves:
1re année CAP Pâtissier :

Une tarte pour 8 personnes, trois tartelettes et une pièce en nougatine

2ème année CAP Pâtissier :
Deux entremets aux fruits et une pièce en nougatine et/ou sucre

Mention complémentaire :
Quatre desserts à l'assiette et une pièce en sucre d'art et pastillage

Durée du concours : 6h
Evaluation par un jury de professionnels

Remise des prix a eu lieu à 17h30

Les apprenti(e)s ayant remporté la première place de ce trophée sont :
-
1ère année CAP Pâtissier : Julien HUSTACHE
-
2ème année CAP Pâtissier : Marine REYS
- Mention Complémentaire : Thibault DONATIEN.


Jeunes Talents Patissiers 2014 (1)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (2)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (3)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (4)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (5)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (6)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (7)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (8)
Jeunes Talents Patissiers 2014 (9)

Retrouvez toutes les photos de ce Trophée Jeunes Talents Pâtissiers sur le facebook de l'IMT ou en cliquant ici.
Contact
Formateurs en pâtisserie - T. 04 76 28 25 76
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