CUISINIER CONFIRME (H/F)

  • Bac pro cuisine
  • IMT

Notre entreprise partenaire recherche un(e) apprenti(e) en BAC PRO CUISINE.
Ce BAC PRO forme des cuisiniers qualifiés.
Les apprenti(e)s apprennent à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons (par exemple à la plancha) et à dresser les assiettes. Ils sont formé(e)s à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...).
En cours de gestion, ils approfondissent les techniques et les outils de gestion des stocks, de maîtrise des coûts et d'analyse des ventes. Les cours de communication les préparent aux relations professionnelles (au sein de l'équipe, avec les fournisseurs...) et commerciales (élaboration d'une carte).

38000, GRENOBLE , Numéro de l'offre : 14234561

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