L'organisation des études est adaptée au le statut de l'apprenant. En apprentissage :
- Formation de 800 heures environ sur 2 ans.
- Enseignement : cours théoriques et travaux dirigés animés par des enseignants et des professionnels.
- Alternance : 1 semaine sur 3 en centre de formation.
- Horaire / congés payés : selon dispositions législatives, réglementaires ou conventionnelles.