Soirée Bistronomique d’Automne - Restaurant "La Passerelle

• Jeudi 20 novembre 2025 à 19h00

  Les étudiants de 1re et 2e année du BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) vous invitent à une soirée exceptionnelle placée sous le signe de la gastronomie et de la saison automnale.

  Ce dîner bistronomique est l’unique occasion de l’année où les deux promotions peuvent collaborer ensemble. Une belle opportunité pour eux de mettre en pratique leur savoir-faire, et pour vous, de vivre une expérience culinaire unique.

  Menu  

  Amuse-bouche & cocktail d’accueil

   Œuf parfait, topinambour et ail confit

   Velouté de courge safrané, crevettes et coquillages

  Civet de chevreuil

  Fromage sec

  Panna cotta noix de coco, compotée de poire et gingembre

  Tarif : 35 € par personne

  Attention, les places sont limitées à 50 couverts ! Inscription obligatoire avant le jeudi 13 novembre au soir.

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  Venez soutenir nos apprentis et découvrir leur talent à travers une soirée chaleureuse, gourmande et conviviale !