A la fin de la formation, la personne est capable de :
- Organiser :
- identifier des informations,
- mettre en condition des matières premières,
- dresser et préparer une liste de matériels, de denrées nécessaires,
- appliquer des consignes,
- prévoir une fabrication.
- Réaliser :
- appliquer des techniques en respectant les réglementations en vigueur,
- produire,
- nettoyer et ranger le poste et les matériels.
- Apprécier :
- vérifier, contrôler, évaluer et rectifier une situation,
- interpréter une fiche technique,
- goûter, justifier un point de vue.
- Sous-domaine
-
Boulangerie
- Métier
-
Boulanger
